Escapade blanche sur la Côte Mateve

Voici quelques photos de notre petite sortie de Dimanche entre blancs de la DCC sur la Côte Mateve au Sud de Pointe-Noire (la côte Mateve doit son nom à la grande concentration de palmiers mateve qui bordent la mer au sud de Pointe-Noire).

Sur les photos on peut voir : Jean Gabriel, le directeur de l'Institut Supérieur de Technologie de P-N ; 3 coopérantes DCC (Lauren, la moins maigre ; Marie, l'ami de Timoté ; Marie-Charlotte en T-shirt jaune), Timothée  (l'ami de Marie : eh oui, la relation est bijective !), un serveur (un enfant de la rue en stage de formation), et...votre serviteur.

Nous étions dans un domaine privé doté d'un magnifique parc et d'un restaurant-école qui forment des enfants de la rue. Cet établissement appartient à une dame entièrement dévouée à cette cause humanitaire. 

Normal que nous soyons allés lui rendre visite.

Ce que l'on voit sur l'assiette (apéritive) c'est un safou (fruit du safoutier), des parts de gâteau d'aubergine, de l'oseille rouge, du piment (sauce) et un petit morceau de poisson séché.

 L'arbre avec la fleur rose est un palmier à huile : j'ai fait un gros plan sur les petits fruits noirs en haut du tronc, à la base des palmes ; l'huile est extraite de ces fruits tandis que la sève de l'arbre sert à faire le vin de palme. 

http://fr.wikipedia.org/wiki/Palmier_à_huile_d'Afrique

Autres arbres sur les photos : palmier mateve dans le soleil, papayer avec ses gros fruits verts, bananes plantain...